Brambory? Ty už nejím, ale "bramborovou kaši"? To ano!

Když si uvařím jídlo, které mi připomíná to, co jsem jedla dřív, nejsem zas tak vzteklá. Bramborová kaše s karbanátky - to je rajská hudba pro mé uši, ale pamatuju si, jak mi po takovém jídle bylo často těžko.

Zdravá náhrada je dobrá a zároveň nezatěžující pro organismus. Následující recept je hotový do 30 minut a chutná vážně dobře!

Batátovo-jáhlová kaše s falefelem a jarní cibulkou

Suroviny:

Jáhly

Batáty

Jarní cibulka

Olivový olej

Směs na falafel (kupuji značku Alnatura)

Postup:

1. Uvařte si jáhly ve vodě v poměru 1:2, vaří se 15 minut.

2. Mezitím si oškrábejte batátu. Pokud vaříte pro více strávníků, upravte množství jáhel a batát.

3. Pokrájenou batátu dejte uvařit, vařte 10 minut.

4. Směs na falafel zalijte vroucí vodou, rozmíchejte a nechte odležet.

5. Pokrájejte si cibulku a připravte si pánev s olivovým olejem.

6. Jáhly a batáty smíchejte a rozmixujte, no na kaši!

7. Ze směsi na falefel si vytvarujte mokrýma rukama kuličky a dejte je smažit dozlatova na pánev.

8. Osmahněte si ještě jarní cibulku, kterou ozdobíme kaši.

#hlavníjídla #batáty #jáhly #falafel