Ovesné sušenky
Jako svačina nebo náplast na chuť na sladké. Ovesné sušenky jsou skvělé a dají se připravit z toho, co doma máte.
Asi jste si všimli, že nedbám na přesné recepty, vždy je třeba doladit konkrétní jídlo tím, co máte po ruce a na co máte větší chuť.
U sušenek je nejdůležitější, aby vám držely jako směs u sebe. To zvládnou sušené švestky, celozrnná mouka a trocha vody.
Suroviny:
Ovesné vločky
Oříšky
Semínka
Perníkové koření nebo skořice
Javorový sirup
Kokosový olej
Třtinový cukr
Sušené švestky
(možno vylepšovat čímkoli dalším - zdravou čokoládou, kakaem)
Postup:
V kuchyni mám vždy směs ovesných vloček s různými semínky (dýňová, lněná, sezamová, konopná, chia), oříšky (kešu, vlašské, lískové) a například kustovnicí. Z této směsi jsem odebrala asi hrnek. Přidala jsem půl hrnku mouky (může být žitná, špaldová, bezlepková). Dále asi tři lžíce třtinového cukru (může být více, kdo chce sladší variantu), dvě lžíce javorového sirupu a lžíci kokosového oleje, k tomu nakrájené sušené švestky. Podle chuti okořeníme skořicí nebo perníkovým kořením.
Poměr toho všeho a poměr vody už je na vás, důležité je vytvořit natolik mazlavou a soudržnou směs, aby se vám z ní dobře tvořila kolečka, která zapečete 15 - 20 minut v troubě na 200 stupňů.
