Opilé kapustičky
Po šesti týdnech, kdy mojí pravou ruku zdobila sádra, jsem se rozhodla vrátit do kuchyně. Ze začátku to chce něco jednoduchého, bez zbytečného krájení a dalších namáhavých činností.
Co jsem nakoupila:
>kapustičky
>hrušku >slaninu (min. 85 % masa)
>bílé víno - původně jsem si ho koupila na oslavu přežití dalšího dne (moje vlastní verze mindfulness), ale pak mě napadlo ho použít i na vaření a hned jsem se cítila jako pravá hospodyňka
Postup:
Nalila jsem si sklenku vína. A teď můžu jít vařit.
1. Očistila jsem kapustičky. Nakrájela jsem si hrušku na kostičky. Slaninu také na kostičky. Nebudeme to komplikovat.
2. Do pekáčku umístěte všechny nakrájené suroviny, posypte špetkou soli.
3. Podlijte trochou vína. Asi takovou, která vám zbude ve skleničce od začátku krájení surovin. Komu nezbyla, dolije.
4. Pekáček zakryjte alobalem a dejte ho péct do trouby asi na 180 stupňů. Po cca 15 minutách odkyjte alobal a pečte do zlatova.
Věnování:
Tento recept je pro moji kamarádku Kamilu, která miluje čtení o vaření a na Vzteklé lžičce ji vztekal nedostatek postupů vaření.